宁夏银川：科技项目“精准滴灌”助葡萄酒产业“科技提质”

这几天，在位于宁夏银川市西夏区的志辉源石酒庄的发酵车间内，一袋袋深褐色生物菌肥整齐码放，据科技特派员张存智介绍，这些“宝贝”都来自酿酒后被当作废料的葡萄皮渣。“我们让每一颗葡萄都‘鞠躬尽瘁’，皮渣变美酒、酒泥成美妆、残渣作菌肥，没有任何浪费，实现了绿色循环。”他说。

在张存智的指导下，废弃的葡萄皮渣与酒泥华丽转身，仅志辉源石酒庄一家酒庄便利用混合发酵，生产出500余吨生物菌肥。这些菌肥不仅有效改善了土壤PH值和板结问题，更直接为酒庄带来经济效益30万元。科技特派员的“点金之手”，让葡萄酒产业从“单一酿造”迈向“多元增值”，走出一条“吃干榨净”的循环经济之路。

不仅如此，一场由科技深度参与的产业变革正悄然重塑着西夏区葡萄酒产业的筋骨与风貌，科技特派员用先进的理念及技术，为传统葡萄酒产业注入新动能。

“以前浇水施肥全凭经验，如今像给孩子配营养餐。”在银川宝实葡萄酒庄300亩示范基地里，农户李师傅指着滴灌管道说道。

作为法人科技特派员，宝实酒庄依托“酿酒葡萄高效水肥管理技术引进与示范推广”项目，化身产业“智慧园丁”。面对贺兰山东麓砾石土壤保水难的痼疾，酒庄引进宁夏大学科技成果，创新构建“厂字形”整形与水肥一体化滴灌系统，实现马瑟兰、赤霞珠等酿酒葡萄品种水肥使用量减少25%。

如今，这套如同为葡萄定制“成长食谱”的技术，已吸引100余人次观摩学习，并带动13户农户实现家门口就业。

与此同时，西夏区瞄准“人才+产业”双融合目标，搭建“理论课堂+田间实训+品牌赋能”三维培育体系，为葡萄酒产业培育人才。

最近，来自宁夏大学的科技特派员薛婷婷联合美贺庄园，与酒庄种植团队开展了一场聚焦可持续栽培技术的深度交流，让酒庄种植团队对可持续种植有了更系统的认知，也成功培育出一批扎根田间、既懂实操又会管理的“土专家”。

同时，美贺庄园通过“观摩教学+岗位实践”模式，让技术人员“手把手”向周边农户传授种植技术，形成了“培育一人、带动一片”的显著裂变效应。这种“外引专家强技术、内育人才固根基”的生动实践，有效将科技特派员带来的“技术红利”，转化成了支撑产业可持续发展的核心动能。

从实验室的创新突破到葡萄园的精准滴灌，从废弃副产物的循环再生到乡土人才的活力迸发，科技特派员制度如同神奇的酵母，在贺兰山东麓催生出“紫色经济”的蓬勃生机，为乡村振兴注入醇厚绵长的发展新动力。

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